鱼已经被昭衍道君砍成大小适宜的块状,她拿出姜切片,豆腐切方块备用。
拿出铁锅,另起炉灶,把锅烧热倒入适量的油,油温差不多了就将姜片,还有一片二品香料的玉叶金放进去煎出味道好起到去腥作用,再把鱼块放进去一起煎,煎到两面金黄。
那边的人已经被她这操作惊呆了,她是真要做吃的,而且操作有条不紊,让他们觉得腥气的鱼在她手里变得很香。
鱼煎好,苏玖连锅端起,倒入已经烧开水的百味鼎里,开水刚好没过鱼半指,用大火开始炖。
汤炖上了,苏玖开始着手烧鱼。
她先把两条斩好的灵鱼用适量的盐、白糖、干淀粉、黄酒腌制一下去腥提鲜。
然后把需要的蒜瓣去皮,葱切段,姜切片。
往空出的铁锅里倒入油,把大蒜放进去煸炒到泛黄,捞出备用,然后锅里再加入油,把腌好的鱼放进去炸,引入灵气一起炸至金黄色。
苏玖把炸好的鱼捞出来,将锅里的油倒出,只留底油,再把鱼放进去,再放姜、葱、蒜、花椒、玉叶金等调料。
这次她加的是灵泉,看看最后做好的两道灵食有什么区别。
灵泉没过鱼段,她放入盐、酱油,一样用大火去烧,烧至半刻钟左右。
这其间,苏玖将百味鼎的盖揭开,里面鱼汤已经沸腾,她用汤瓢把上面白色浮沫撇掉,再加入少许黄酒进一步去腥,把豆腐,豆瓣菜放进去,并开始引用灵气进去一起用小火炖煮。
“她把草放进去了。”
“还有那一块块白的是什么?”
鱼香飘散出来,充满这湖底空间,叫从未闻到过如此美味香气的人纷纷翘首去看那锅里到底做了什么好吃的。
沐寒川刻完地图,看过去,却发现有灵气在苏玖身边环绕,确切的说是绕着她煮的菜。
是那个鼎的原因?瞧着挺像炼丹鼎。
苏玖忙完鱼汤,烧鱼也到改小火炖的时候了,她同样引入灵气和鱼一起收汁,灵气多少要看菜能吸收多少。
等到烧鱼彻底将汤汁收至浓稠,百味鼎里的鱼汤也好了,再加入盐调味即可。
她掐时间一向掐得好。
“九九,好香!
比酸菜鱼好吃!”
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