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全身心投入到剧本当中，对于林知味这个角色，如果一定要选择一个词来形容她，姜黎会选择有“烟火气”来形容她。
林知味从小随爷爷在边境的小镇上长大，学习厨艺。爷爷身体不好后，知味小馆是靠林知味一人撑起来的，她天生乐观豁达，对感情从不拖泥带水，对于初恋周洵，喜欢便和他在一起，并未顾忌两人身世上的差别。在周洵不能娶她为妻甚至提出要她做外室后，林知味果断断情，更是在爷爷死后决定一人孤身进京，她想去看看爷爷记挂了一辈子的京城、想知道爷爷因何郁郁寡欢了一生、想见见京城的大厨、尝尝京城的美食……
想做便做，一人一马独自天涯。
新版剧本只改了“男二号”顾流枫的人设，并未动剧本主线。林知味除了人美厨艺高，姜黎认为她最大的优点是乐观从不自卑，与朋友相交不因出身而自卑、对待爱人从不患得患失，爱时尽力爱，不爱时慧剑斩情丝。且不论何时何地，她从未放弃过对厨艺的追求。
姜黎在笔记上画了重点标记，表演时这两点一定要抓住，否则就失去了角色魅力。会导致林知味立不住，从而影响整部剧。就好像一个武功高强的角色，他的打戏一定是非常完美有力量感的，不管动作设计简单还是复杂，一招一式间必须让观众相信他是真的能打的过，否则这个角色都是失败的。
……
时间在姜黎读剧本中度过，九月初姜黎乘坐飞机到新疆某个小镇，剧组在哪里开机后，会拍摄一个月左右，然后转战横店影视城，完成全部拍摄任务。
姜黎还是第一次来新疆，九月份的新疆正直旅游旺季，这时的景色最美，瓜果丰收。湛蓝蓝的天空，阳光下金光闪闪的万里黄沙，这地方太漂亮了！
以后有时间一定要带她爸妈姥姥一起来玩，没时间也可以出钱让她爸妈带两位老人来。姜黎啃着甜如蜜的哈密瓜想着。
哈密瓜口感非常好，姜黎自掏腰包让助理定了几十个瓜送到剧组，请大家吃。这也是做女主角的好处，请客随心，不用顾忌剧组其他演员。如果她演的是配角就不好抢在主演前面请客，即便对方没有请客的意思，这都是职场上情商的体现啊。
姜黎也趁机认识了其他演员，剧中男主角燕谨的饰演者徐潇，今年29岁，出道多年有代表作但一直没有大红过，靠颜值和同龄演员中较为出色的演圈了一批死忠粉，算是三线上二线下，大制作男配，小制作男主的位置。
这个位置比较尴尬，想进一步前面有一线挡着，又有不断涌现年轻又便宜的新人抢资源，没有独特性可被取代性太强。要不然也不会接《膻味人间》的男主角，改过之后的剧本不光女主角的戏份被削减，男主角的戏份也被削减不少，在疑似“双女主”剧中演男主角，很多二线男星连剧本都不会看，直接婉拒。
徐潇和王简宁都没来新疆，他们的戏份都集中在影城拍摄。主演中跟剧组来新疆的除了姜黎，只有被请来客串初恋周公子的男歌手陈天宇和饰演爷爷的老戏骨金杰金老师。
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