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第082章 改革计划

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“口味的问题我的确想过,正好我昨天晚上也腌制了几样小菜,大家尝尝看,提点意见。”

陆阮阮有备而来,在昨天中午吃过那顿只有咸味的酱菜之后,她也动手做了几样,虽然还没有发酵过,但是口味绝对比这酱菜厂里生产的东西好多了。

只不过她学习的毕竟是现代的烹饪方式,在这个时代调味料不全,人们的口味也不同,所以她在拿出这些东西的时候并不是很有信心,生怕何越升会觉得她做出来的东西没有用。

“陆同志真是有心了,大家都尝尝,都尝尝。”

何越升看到陆阮阮拿出了几个瓶子之后立刻让大家动筷子,她做的都是一些常见的朝鲜泡菜,辣白菜、辣萝卜还有海带丝,如果是在她生活的年代,这些东西只要网购就可以,距离的远近根本就不是问题。可在这个年代通讯不发达,一般的泡菜只有在极北的地区才有,在这个小镇上还是很新鲜的。

而且她做的这些泡菜看上去辣味偏重,可吃起来却有一种酸甜爽口的感觉,这样的口味的确非常下饭,让何越升称赞不已。

“这样的酱菜可比厂里做的强多了,以后我们就按这个方子,不怕找不到客户,黎厂长你说是不是?”

何越升觉得陆阮阮的能力出众,如果能够留在本地工作自然是最好的,他甚至想要给她一个酱菜厂顾问的职位,让她永远留在镇上,做他的左膀右臂。

“陆同志做的这些东西的确是不错,只是保质期是一个大问题,我们之前的产品也因为保质期出现过问题,最后的结果并不令人满意。”

对于陆阮阮提供的新样式,蔡厂长却有不同意见,因为这些东西没有发酵,只能算是小菜而已,如果装罐包装,批量生产,很可能还没卖掉就已经变质了。他不由的皱了皱眉头,觉得自己又碰到了一个只顾政绩不顾实际情况的女人。

这种改革性的方案他已经听过太多了,最后还不都是雷声大雨点小,什么都做不成,所以他表面上满脸堆笑的看着陆阮阮和何镇长,实际上心里藏着满满的敷衍,根本就不想再开展什么新计划。

“蔡厂长说得有道理,这些泡菜至少要发酵半个月,我建议我们可以做一些尝试一下,如果发酵出来的口味和保质期都能保证的话,再拿这批样品推荐给客户,如果有订单再批量生产,这样的话可以有效控制我们的成本,免得造成不必要的浪费。”

陆阮阮自然知道量产和家庭制作的区别,密封和抽真空都是十分重要的步骤,一旦在制作过程中遭遇到霉菌感染,这一批货就都白做了,对于酱菜厂的损失太大,所以她提议先进行样品制作,也好试试市场方面的反应。

“陆同志说得有道理,现在厂里的效益不景气,的确经不起大规模的尝试,这样吧,我先关掉几个品种的生产线,如果这批泡菜真的有销路,就用这些生产线来进行生产。”

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