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中午,何家的米饭开锅了,阵阵米香随着烟囱飘进云里,闻着这饭香何简也不吃香瓜了,捧着碗就坐在了饭桌前。
饭桌上一共扣着三个碗,何简偷偷翻开碗往里瞧,一碗是腌了切好的咸菜,一碗是只有一颗鸡蛋加水炖好的鸡蛋羹,再一碗是三个窝窝头。
见没有兔肉,何简问,“妈,先前叶青给咱家的兔子呢?”
端着白饭出来的何向田说,“那只兔子还在院里养着呢,等你哥回来再吃,他在部队里难吃到荤腥,回来后得给他补补肉。”
“好吧,”这道理何简认。
虽然吃不到兔肉,好在还有一块猪肉,虽然不多但每个人分一分也能有个两三口。
将红的晶莹透亮的红烧肉往饭桌上一摆,李秀丽才解了围裙坐下,“行,吃吧,这肉你们一人吃三筷子不许多啊,剩下的得等晚上媛媛从文工团回来吃。”
“知道了。”
说着,何简赶忙夹了两筷子肉给爹妈后,又给自己夹了一块,一筷子肉吃一小口再扒几口饭,虽然肉不多却也吃的有滋有味的。
尤其李秀丽的红烧肉做得好,焯过水的猪肉下锅前还熬了白糖,炖煮期间又加了几勺子酱油,等最后红烧肉出锅红红的糖浆渗进肉里,甜滋滋又增香。
等饭吃腻了再夹一筷子咸菜,嘴里还不忘包着肉,这时口腔里甜、咸、香俱全,一口咽下去别提多香了。
吃完饭后何简悠哉悠哉的坐在她爸给她做的秋千上,手里还捧着小香瓜,吃着吃着倒是想起了她爸说的兔子。
凑到兔子窝前,瞧着里头亮着双红眼睛缩在角落里的白兔子,何简掰了一小块香瓜凑到兔子跟前。
“喏,小兔子,吃香瓜不?”
兔子虽然怕生,但香瓜甜丝丝的味儿还是勾着它往前跳。
趁此机会何简赶紧伸手摸了上去,边摸边感叹叶青这兔子养的是真好,油光水滑的,拿来做麻辣兔头倒是不错。
要说何简穿书以来让她最无力的,除了七十年代特有的土墙和卫生环境外,就是这吃喝了。
在现代大街上每走两步就能遇上一美食摊,无论是辣的,咸的,甜的,手机一扫码美食就到手。可在这年代文里,美食却是除了衣裳外最紧缺的,平日里最多就是窝窝头就咸菜。
哪怕何家家境好些,这肉也不过是四五天才吃一顿,还别提那少的可怜的做法。
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